Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Primitivo del Manduria 2017

Primitivo del Manduria 2017

€11,95
op voorraad
Diep robijnrood, bijna paars, met een sober bouquet van rode jam, kers, johannesbrood en walnoot, met een volle, fluweelachtige, harmonieuze smaak.
Cathystaste.
  • productpage_usp_1_title
    productpage_usp_1_text
  • productpage_usp_2_title
    productpage_usp_2_text
  • productpage_usp_3_title
    productpage_usp_3_text
  • productpage_usp_4_title
    productpage_usp_4_text
Beschrijving
Druivenras Primitivo
Smaakprofiel volle, fluweelachtige, harmonieuze smaak.
Lekker bij Vederwild, konijn, spicy Oosters, vleeswaren, kip, roodvlees, witvlees
Oogstjaar 2017
Herkomst D.O.C.Primitivo di Manduria
Land Italie
Produktie Conventioneel

 

Gemaakt in de provincie Taranto en delen van de provincie Brindisi uitsluitend van de primitivo-druif, een oude variëteit die door de Fenicische en Griekse kolonisten rondom de Middellandse Zee werd geïntroduceerd. De druiven worden strikt met de hand geoogst. Zij selecteren de trossen zorgvuldig en onderwerpen ze aan een traditionele maceratie van 10-12 dagen op de schil, waarbij de most bij een gecontroleerde temperatuur wordt vergist, met verpompen en delestage. Na de alcoholische gisting volgt door malolactische gisting. De wijn wordt 6 maanden gerijpt in Franse eiken barriques.