Mottura Primitivo del Manduria 2017

Primitivo del Manduria 2017

Wijnmaker: Mottura
Prijs: €11,95 €9,88 Excl. btw
Druivenras Primitivo
Smaakprofiel volle, fluweelachtige, harmonieuze smaak.
Lekker bij Vederwild, konijn, spicy Oosters, vleeswaren, kip, roodvlees, witvlees
Oogstjaar 2017
Herkomst D.O.C.Primitivo di Manduria
Land Italie
Produktie Conventioneel

Gemaakt in de provincie Taranto en delen van de provincie Brindisi uitsluitend van de Primitivo-druif, een oude variëteit die door de Fenicische en Griekse kolonisten rondom de Middellandse Zee werd geïntroduceerd. De druiven worden strikt met de hand geoogst. Zij selecteren de trossen zorgvuldig en onderwerpen ze aan een traditionele maceratie van 10-12 dagen op de schil, waarbij de most bij een gecontroleerde temperatuur wordt vergist, met verpompen en delestage. Na de alcoholische gisting volgt door malolactische gisting. De wijn wordt 6 maanden gerijpt in Franse eiken barriques.

Uw review toevoegen 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Powered by Lightspeed
iDEAL