Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Pecorino 2018

Pecorino 2018

€14,95
op voorraad
Droog met body
Cathystaste.
  • Winkel
    kopen per fles mogelijk
  • Bestellingen (NL) voor 12:00 morgen in huis
    Bestellen voor 12:00
  • Hulp Nodig?
    Bel!
  • Betalen?
    Veilig met Ideal of PayPal
Beschrijving
Drinkmoment Aperitief
Druivensoort Pecorino
Smaakprofiel Droog met body
Lekker bij Schelpdieren, geitenkaas, witvis, schaaldieren, rijst Aziatisch, zalmachtigen
Oogstjaar 2018
Regio Marken
Herkomstbenaming D.O.C.G. Offida
Land Italie
Productiemethode

Biologisch

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt de eerste 10 dagen van september.

FERMENTATIE: De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur om de geuren van de druiven op hun best te behouden. Zodra de gisting is voltooid, blijft de wijn in roestvrijstalen tanks bij zeer lage temperaturen. Om de 3 tot 5 dagen wordt batonnage van de dunne droesem uitgevoerd om de levendigheid van de wijn te verbeteren
 
ORGANOLEPTISCHE KWALITEITEN

KLEUR: Kristalhelder, strogeel met heldere gouden tinten

BOUQUET: Fijn en elegant. De wijn onthult geuren van rijp geel fruit en gele bloemen en tonen van salie en tijm, naast een uitnodigende mineraliteit.

SMAAK: Het grootste potentieel van deze wijn wordt waargenomen door het gehemelte dankzij goed gerijpte druiven die de perfecte match tussen zachtheid en versheid bieden. De structuur, frisheid en sappigheid maken de wijn intrigerend.