Morgadio da Calcada

De Douro vallei is misschien wel het allermooiste wijngebied op aarde. Niet voor niets is deze regio opgenomen in de Wereld Erfgoed lijst van Unesco. Zeer steile wanden met daarop terrassen waar de druiven in de zon bakken, met diep daaronder de  glinsterende rivier.

Dirk het wonderkind
Morgadio da Calcada ligt in het slechts 300 zielen tellende dorpje Provezende. In het plaatsje staan 13 prachtige, monumentale gebouwen daterend uit de 16e tot 18e eeuw, Casa da Calcada is er één van.  Gebouwd aan het einde van de 17e eeuw in opdracht van de invloedrijke rechter, Jerónimo da Cunha Pimentel en recent aangekocht door Dirk van der Niepoort, één van de wonderkinderen uit de Portwereld.
 
Hij legt zich volledig toe op de productie van (zeer) hoge kwaliteiten Port en dat bleek ook tijdens een door ons gehouden selectie proeverij. Vier Ports van Morgadio werden (blind) tussen gerenommeerde soortgenoten gezet en eindigden allemaal op de eerste plaats in hun categorie!
 
Traditioneel met handen & voeten
Waar menig Port producent kiest voor ultramoderne, industriële productie methoden, kiest Dirk er juist voor om zo dicht mogelijk bij de traditie te blijven. Het fruit wordt met de hand geplukt en wordt vervolgens in grote granieten bakken (Lagares )  gestort. Daar nemen de voeten van de ‘treders’ het werk over. De zachte voetzolen pletten wel de druiven, maar de pitjes blijven ongeschonden. Dit suikerrijke mengsel gaat gisten en tot er een laag alcohol percentage ontstaat. Vervolgens voegt men zuivere wijnalcohol toe waardoor de gisting direct stopt. Port is geboren, weelderig zoet, krachtig van kleur en vol natuurlijke extractstoffen. Direct na deze ‘mutage’ gaat de jonge wijn naar de vatenkelder voor de rijping.  
Morgadio da Calcada
Ruby Reserve Port 1/2 fles
Artikelcode P11P003
€9,95
niet op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Ruby Reserve Port 1/2 fles
Zoet, versterkt
€9,95
Morgadio da Calcada
Vintage Port 2007
Artikelcode P11P007
€39,95
op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Vintage Port 2007
Zoet, versterkt
€39,95
Morgadio da Calcada
Late Bottled Vintage Port 2013
Artikelcode P11P006
€18,95
op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Late Bottled Vintage Port 2013
Zoet, versterkt
€18,95
Morgadio da Calcada
Ruby Reserve Port
Artikelcode P11P002
€15,95
op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Ruby Reserve Port
Zoet, versterkt
€15,95
Morgadio da Calcada
Tawny Port
Artikelcode P11P004
€12,95
niet op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Tawny Port
Zoet, versterkt
€12,95
Morgadio da Calcada
Tawny Reserve Port
Artikelcode P11P005
€18,95
op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Tawny Reserve Port
Zoet, versterkt
€18,95
Morgadio da Calcada
Colheita Port 2004
Artikelcode P11P010
€39,95
op voorraad
Zoet, versterkt
Morgadio da Calcada
Colheita Port 2004
Zoet, versterkt
€39,95
Morgadio da Calcada
Vintage Port 2011
Artikelcode P11P008
€39,95
op voorraad
Versterkt
Morgadio da Calcada
Vintage Port 2011
Versterkt
€39,95
Morgadio da Calcada
Dry White Port
Artikelcode P11P001
€13,95
op voorraad
Zoet en versterkt
Morgadio da Calcada
Dry White Port
Zoet en versterkt
€13,95